Video
Trứng vịt lộn là một món ăn khoái khẩu với khá nhiều người kể cả với những người bị sỏi thận. Tuy nhiên vấn đề đặt ra là người bị sỏi thận có nên ăn trứng vịt lộn không?
Trứng vịt lộn là một ăn rất kích thích vị giác đối với nhiều người. Trong đó, có những người bị bệnh sỏi thận cũng rất yêu thích món này. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng khi bị sỏi thận thì không được ăn trứng vịt lộn. Vậy ý kiến này có đúng không? Người bị sỏi thận có nên ăn trứng vịt lộn hay không? Bạn đọc hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết câu trả lời nhé.
Trước khi trả lời câu hỏi bị sỏi thận có nên ăn trứng vịt lộn hay không chúng ta cần tìm hiểu về thực phẩm này. Từ đó ta sẽ biết được thành phần và dưỡng chất cụ thể có trong trứng vịt lộn. Và như vậy chúng ta mới đưa ra được câu trả lời chính xác cho thắc mắc đã được nêu ra ở trên.
Trứng vịt lộn rất tốt cho cơ thể tuy nhiên người bị sỏi thận nên hạn chế ăn thực phẩm này
Cũng giống như trứng gà và trứng vịt, thành phần chính trong trứng vịt lộn là chất đạm. Trong 100 gam trứng vịt lộn có khoảng 13,6 gam protein . Bên cạnh đó, trứng vịt lộn còn có hàm lượng dưỡng chất lipit khá cao, nó chiếm khoảng 12,4 gam trong 100 gam trứng.
Ngoài ra, trứng vịt lộn còn có rất nhiều loại vitamin. Ví dụ như vitamin PP, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C,...
Bên cạnh đó, canxi, sắt, photpho, carotin và kẽm cũng là những dưỡng chất có trong thành phần của loại trứng này.
Theo chỉ định của bác sĩ , người bệnh bị sỏi thận cần kiêng:
Dù phải kiêng những thực phẩm nói trên nhưng người bệnh không thể bỏ hoàn toàn các chất đạm, muối. Vì như vậy cơ thể sẽ bị thiếu năng lượng, dưỡng chất. Do đó, theo khuyến nghị của bác sĩ, người bệnh có thể sử dụng tối đa 200g protein và 3g muối.
Và như chúng ta vừa đề cập, trong trứng vịt lộn có protein, vitamin, sắt, canxi . carotin và kẽm.
Như vậy trứng vịt lộn nằm trong danh sách các loại thực phẩm cần được kiêng khem. Tuy nhiên, vì người bị bệnh sỏi thận có thể dùng 200g protein nên họ có thể ăn trứng vịt lộn. Nhưng khi ăn trứng vịt lộn, người bệnh tuân thủ theo những lưu ý được đặt ra dưới đây.
Nếu thèm trứng vịt lộn quá, người bị sỏi thận vẫn có thể ăn nhưng hãy tuân thủ đúng những lưu ý sau đây nhé.
Khi ăn trứng bạn còn phải xây dựng một thực đơn kết hợp để bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi hơn cho bệnh tình
Trứng vịt lộn rất tốt cho sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều nó sẽ gây ra hiện tượng “phản tác dụng” . Ngay cả đối với người bình thường, sức khỏe tốt cũng chỉ nên ăn trứng vịt lộn nhiều nhất 2 quả trong một tuần. Chính vì thế với những người mắc bệnh sỏi thận cần hạn chế protein hấp thụ thì chỉ nên ăn 1 đến 2 quả trong một tháng thôi nhé.
Khi ăn trứng vịt lộn bạn đã hấp thụ vào cơ thể một lượng protein “không mong muốn”. Và tất nhiên lượng protein này sẽ có những tác động nhất định đến bệnh tình của cơ thể. Do đó, để làm giảm thiểu những tác động này, người bị sỏi thận nên ăn bổ trợ thêm những thực phẩm có lợi khác. Điều này sẽ giúp át chế lại tác động xấu của protein tạo ra cho bạn.
Vậy chế độ ăn bổ trợ ở đây bao gồm những gì?
Dựa theo lời khuyên của bác sĩ, người bệnh sỏi thận nên bổ sung canxi, nước, vitamin B6, vitamin A. Chính vì thế người bệnh cần uống nhiều nước. Bên cạnh đó bạn hãy ăn nhiều rau, nhất là những loại rau có màu đỏ để bổ sung vitamin A.
Ăn nhiều trái cây, đặc biệt là cam, quýt cũng rất có lợi cho bệnh tình. Ngoài ra bạn đừng ăn mặn và đồ chiên xào nhé. Trong trường hợp khi ăn trứng vịt lộn cần có gia vị mặn bạn hãy hạn chế sử dụng nhiều gia vị nhé. Nếu có thể, bạn hãy bỏ gia vị mặn khỏi khẩu phần ăn kèm mà chỉ cần ăn cùng rau răm và gừng cũng được.
Khi bạn bị mắc loại sỏi Acid Uric thì việc ăn trứng vịt lộn nên được tuyệt đối dừng lại.
Chúng ta vừa nói trứng có thể ăn khi bạn bị sỏi thận nếu tuân thủ đúng lưu ý ăn trứng. Tuy nhiên, khi bạn bị mắc loại sỏi Acid Uric thì việc ăn trứng nên được tuyệt đối dừng lại. Bởi vì trứng sẽ làm tăng lượng Acid Uric lên và như vậy nguy cơ hình thành sỏi mới sẽ cao hơn. Bệnh tình của bạn cũng theo đó mà khó có thể thuyên giảm.
Bị sỏi thận có nên ăn trứng vịt lộn hay không? Đáp án rõ ràng là không nên nhưng bạn vẫn có thể ăn chút ít. Và nếu bạn quyết tâm kiêng được món này là tốt nhất. Đôi khi bạn phải hy sinh đam mê ăn uống để tạo nên một nền tảng sức khỏe tốt hơn.